Claudio Castagna

Sobre mi

Mi trayectoria como cocinero empieza en Italia, mi país de origen. Mi pasión por la cocina y el deseo de aprender sobre nuevas técnicas culinarias y culturas diferentes me ha llevado a moverme por varios rincones del mundo. He reunido conocimientos de cada cocina donde he trabajado, desde el más pequeño, familiar y acogedor restaurante a los más grandes, lujosos y renombrados hoteles.

Mi principal objetivo como cocinero es satisfacer a los comensales, ofreciendo la máxima atención y profesionalidad, cuidando los detalles y utilizando productos de la mejor calidad.